🍰 El dulce oficio de la repostería
La repostería es mucho más que hacer postres: es un arte que combina paciencia, imaginación y mucho corazón. Quien se dedica a este oficio se llama repostera o repostero, y su trabajo es crear delicias que alegran cumpleaños, celebraciones y tardes en familia.
¿Qué hace una repostera?
Con sus manos amasa, decora y hornea. Con sus ojos cuida los detalles. Y con su sonrisa comparte lo que ha creado.
¿Dónde trabaja?
Puede tener una tiendita de postres, trabajar en una panadería, enseñar en una escuela o preparar dulces en casa. A veces, participa en ferias o festivales, mostrando sus creaciones con orgullo.
¿Qué necesita para ser repostera?
Creatividad: para inventar nuevos sabores y decoraciones.
Paciencia: porque algunos postres tardan horas en estar listos.
Precisión: cada ingrediente debe medirse con cuidado.
Pasión: porque los mejores postres nacen del corazón.
Un oficio que inspira
La repostería es también una forma de compartir cultura. En Perú, por ejemplo, hay dulces tradicionales como los picarones, el arroz con leche, la mazamorra morada y el turrón de Doña Pepa. Cada uno tiene una historia, un sabor y una emoción.
Cuando un niño ve a una repostera trabajar, descubre que la cocina puede ser mágica. Que con harina y frutas se puede contar una historia. Que los postres no solo se comen… ¡se celebran!